卵１個（L玉）は何グラムくらいでしょうか？ - Yahoo!知恵袋
卵のサイズは規格できまっています（殻付きの重さ）
ＬＬ：パック中の鶏卵１個の重量が７０グラム以上、７６グラム未満であるもの
Ｌ ：パック中の鶏卵１個の重量が６４グラム以上、７０グラム未満であるもの
Ｍ ：パック中の鶏卵１個の重量が５８グラム以上、６４グラム未満であるもの
ＭＳ：パック中の鶏卵１個の重量が５２グラム以上、５８グラム未満であるもの
Ｓ ：パック中の鶏卵１個の重量が４６グラム以上、５２グラム未満であるもの
ＳＳ：パック中の鶏卵１個の重量が４０グラム以上、４６グラム未満であるもの
| 食品：100グラム | エネルギ｜ | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
| (kcal) | (g) | (g) | (g) | |
| 全卵/生 | 151 | 12.3 | 10.3 | 0.3 |
| 全卵/ゆで | 151 | 12.9 | 10.0 | 0.3 |
| 卵黄/生 | 387 | 16.5 | 33.5 | 0.1 |
| 卵黄/ゆで | 386 | 16.7 | 33.3 | 0.2 |
| 卵白/生 | 47 | 10.5 | Tr：微量 | 0.4 |
| 卵白/ゆで | 50 | 11.3 | Tr：微量 | 0.4 |
上記の引用先を観ると、大体の重さは玉子のサイズで決まるってのは判ったけど、殻の重さがわからなければ意味ないし。結局のところ自分で調べないとホントのところは判らないんだな～ 。
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