用語集か

南アジアに自生するオトギリソウ科の常緑樹の果実で、カレーの香辛料や魚の保存に利用

ガルシニア(正式名称：ガルシニア・カンボジア)別名マラパールタマリンド・ゴラカともいわれる。南アジアに自生するオトギリソウ科の常緑樹の果実で、カレーの香辛料や魚の保存に利用されています。 ガルシニアの...

クエン酸サイクルとは、摂取した栄養素を分解してエネルギーに変えてくれる働きのこと。

クエン酸とは酸っぱいもの（グレープフルーツ・レモン・柑橘類・お酢・梅）などにも含まれている成分。クエン酸サイクルとは脂肪・糖質などの栄養素や体脂肪を分解してエネルギーに変える働きのこと。この働きを解明...

ケトン体とは体内で糖分が足りなくなり、脂肪分解が急激におきると血液中に出てくる有害物質。

ケトン体とは... 体内で糖分が足りなくなり、脂肪分解が急激におきると血液中に出てくる有害物質。リセットダイエットや、炭水化物抜きダイエットには、ケトン体が多くなる可能性がある。 炭水化物の摂取を極...

基礎代謝とは？

基礎代謝とは、じっと横たわっているだけでも消費される最小のエネルギーのこと。呼吸する・心臓の動き・体温を保つ等、生命活動のために常に使っているエネルギー。1日の総消費エネルギー量は、基礎代謝に家事など...

消費カロリーを増やすには基礎代謝をあげることが、重要と考えられます。

行動消費カロリーとは仕事や家事などで身体を動かすときに消費されるカロリーのこと。摂取カロリー＝消費カロリー（基礎代謝＋運動消費＋行動消費）が同じならば太らないが、摂取カロリー＞消費カロリーならば太り、...

わきの下、背中や肩、肩甲骨や首の後ろなどにあるエネルギーを燃焼してくれる細胞。

褐色脂肪細胞とは、わきの下、背中や肩、肩甲骨や首の後ろなどにあるエネルギーを燃焼してくれる細胞のこと。 褐色脂肪細胞は乳幼児に多く、大人になれば減少する。褐色脂肪細胞の中にUCP-1という膜タンパク質...