クエン酸サイクル

クエン酸サイクル

クエン酸とは

酸っぱいもの（グレープフルーツ・レモン・柑橘類・お酢・梅）などにも含まれている成分。

クエン酸サイクルとは

脂肪・糖質などの栄養素や体脂肪を分解してエネルギーに変える働きのこと。
この働きを解明したのがクレーブス博士。「クレプスサイクル（クエン酸サイクル理論）」を発表して１９５３年ノーベル賞を受賞した。

  • アコニット酸↓
  • イソクエン酸↓
  • α-ケトグルタル酸↓
  • コハク酸↓
  • フマール酸↓
  • リンゴ酸↓
  • オキサロ酢酸↓
  • クエン酸↓

と変換し続けながら、エネルギーを生成。クエン酸を摂取することにより、新陳代謝が活発になり体脂肪がつきにくい体になると云われています。また、疲労回復にも役立つと云われています。 

賛否両論の参考資料

前者はクエン酸サイクルにはダイエット効果がないと書かれていますが、後者には脂肪がつきにくくなると書かれています。う～む

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