おからダイエット

食物繊維たっぷりのおからは、豆腐の出がらしなんかじゃありません。

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おからダイエットはオススメです。長期的に利用することで健康的に痩せれると思います。ダイエット中の代替食として、おからを用いたクッキーも市販化されています。

おからダイエットとは...

低カロリーで栄養豊富、食物繊維もたっぷりなおからを食べて痩せようという方法。これ以上のダイエット食材はなかなかありません。家計のダイエット効果もあります。

おからダイエット方法

• 毎日１日３食、食事の量を減らして、その分おからを食べる。
• 話題のカロリーカット系代替食を試してみる。

知られざるおからパワーの秘密

このページを構成している時に、偶然昼の再放送のサスペンス（松方弘樹さん出演の）で、うの花が大好物な犯罪心理分析官に対して、お偉いさんが『豚の餌』と言ったのを観ました。ホントかよ（無知(^^;)）と思いながら、調べてみたらホントでした。

豆腐屋のおからは、わざわざお金を出して産廃にしたり、豚の餌としてトラックで養豚場へ運ばれたり、猫用のトイレの砂になってるんです。

豚の餌と目もくれられなかった、うの花（おから・地方ではきらずともいう）が昨今のダイエットブームにより見直され、どこのスーパーでも見かける様になったんですから、大した出世です。けれど、ただのブームで流行るだけではもったいない程おからにはダイエット食材として選ばれるだけの力があるのです。

おから100gで、11.5gの食物繊維。 食物繊維の1日の目標摂取量は成人で20～25gとされている 大豆に含まれている栄養がほぼそのまま。 ダイエットに嬉しい成分の大豆ペプチド 美肌や女性ホルモンバランスを整えてくれるイソフラボン 腸内の善玉菌を高めてくれる大豆オリゴ糖etc... 肥大した絨毛を、正常に戻す働きをしてくれる大豆サポニン

おからの栄養

参考：五訂食品成分表 2002

<旧来製法と新製法>
おからは保水性が高くて絞りにくく、旧来製法では水分が約80～83％でした。最近では豆乳分離機の改良が進み、機械を用いた方法で水分約76％まで絞れるようになり旧来製法と新製法では含有水分の量から、100gの栄養が上記表のように変わります。上記のように、おからは、低カロリーで高たんぱく質なので、ダイエット中の食事に利用するのに、超オススメなダイエット食材です。

おからダイエットの留意点

評価10のこの食材にも留意点があります。
それは100グラム中11.5グラムの食物繊維にあります。11.5グラムの食物繊維は、0.4グラムの水溶性食物繊維と11.1グラムの不溶性食物繊維なので、不溶性食物繊維の摂りすぎで逆に便秘になってしまうこともあります。

おからがダイエットにオススメの食材とはいっても、おからそのものを食べ過ぎてもカロリーオーバーですし、味付けにも注意が必要。例えばポテトサラダの代わりにおからサラダを、マヨネーズたっぷりで作って、お腹いっぱい食べればおからのカロリーと、マヨネーズのカロリーで、カロリーオーバーになってしまいます。

おからを用いたダイエットを行う場合は、味付けと食べ方がポイントになると思うのです。

カロリーカット系代替食として最近売れているおからクッキーは、カロリー計算されている商品ですので一度に食べる量を厳守すれば、確実にカロリー制限できますが、希望の体型を手に入れるまで購入し続けるのは、難しいものがあると感じます。 ダイエット中のおからをどのように利用するかが、おからダイエットで成功する重要なポイントだと思います。

私的にお勧めなのは、普段家で作るハンバーグに入れるひき肉の量を半分減らして、その分おからを入れるおからハンバーグとか、ピン子さんの低カロリーおからサラダ、がお勧め。 商品化されているおからクッキーを使うのは楽だけど、自分で作ってカロリー消費するのも立派なダイエットだと思うので。。。