低カロリーな豆乳に含まれる成分は美容や健康にも効果的
2007-1-20 追記
納豆ダイエット ねつ造問題
視聴者をねつ造というカタチで裏切ってしまった「あるある大事典」。現時点では、どの放送分にねつ造があったのかどうかがわかりませんが、実験結果の部分の信憑性は皆無になってしまいましたので、あるある大事典の放送内容部分を縮小しました。
好きなものばかり食べたり、必要な栄養素を無視した食事方法を推奨していた番組内容はいただけませんが、豆乳自体が減量にオススメの食材であることは間違いと思っております。
ダイエット面だけでなく健康面からみてもオススメ。短期間で効果の現れるダイエットではありません。他のダイエット方法と並行しましょう。
豆乳ダイエットとは?
- 豆乳を食前30に飲む。
- 豆乳+アルファの飲み物を、朝もしくは夜のご飯と置き換える。
- お腹が空いた時におやつ代わりに豆乳を飲む。
豆乳+アルファ
私はバナナ牛乳が大好きなのですが、豆乳でも試してみました。豆乳にミキサーにかけたバナナを加えるだけです。完熟したバナナを入れると甘くて美味しい。 ココア粉末(ポリフェノール)やゴマペースト(肝臓の健康を守るセサミン)など足りない栄養素を足してみても良いです。 ゴマペースト+豆乳も私好みの味です。
豆乳ダイエットって痩せる?
方法1 豆乳を食前30に飲む
食前に豆乳を飲めば満腹中枢を刺激されるので、自然と食事の量が減ります。食事の量が減れば今までより摂取カロリーが減るわけですから、痩せます。
方法2 朝もしくは夜のご飯と置き換える
夜ご飯や朝ごはんを豆乳+アルファにすることで、市販の置き換え食を利用する程度の摂取カロリーにすることができるので痩せます。
ただし、市販の置き換え食のように必要な栄養分が補えるわけではないので、+アルファする食材は野菜・果物等、ビタミン・ミネラルを多く含む食材を選ぶか、サプリメントの摂取が必要になると思います。
方法3 おやつ代わりに豆乳を飲む
豆乳を飲むことでお腹を満腹にして、チョコレート・クッキーなど高カロリーのおやつを食べなければ痩せます。
大豆のいいところ...
| 品名 100g | 熱量 | 水分 | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | カリウム | 鉄 | 食物繊維 |
| Kcal | g | g | g | g | mg | mg | mg | g | |
| 無調整豆乳 | 46 | 90.8 | 3.6 | 2.0 | 3.1 | 15 | 190 | 1.2 | 0.2 |
| 調整豆乳 | 64 | 87.9 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 31 | 170 | 1.2 | 0.3 |
| 牛乳 | 67 | 87.4 | 3.3 | 3.8 | 4.8 | 110 | 150 | Tr | 0 |
| 低脂肪乳 | 46 | 88.8 | 3.8 | 1.0 | 5.5 | 130 | 190 | 0.1 | 0 |
豆乳が低カロリーで鉄分やタンパク質を含んでいるのは、上記でわかっていただけたと思いますが、その他にも大豆ペプチド・大豆サポニン・大豆イソフラボン・オリゴ糖・レシチン・・・などなど、様々な栄養が含まれる豆乳です。
大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性の更年期をサポートする効果があるといわれている。
イソフラボンはフラボノイドの一種で、イソフラボンが女性ホルモンと似た効果をもつことが明らかになり、更年期以降の女性の心強い味方として脚光を浴びはじめたのです。大豆イソフラボンは実際のホルモンとは違い弱い働きをするものです。副作用の心配はありません。
豆乳に含まれるオリゴ糖は、水分を吸着しやすい性質があります。水分を吸着しやすい性質があるオリゴ糖は、腸の中で善玉菌の栄養になると同時に吸着した水分を放出。善玉菌の活性化と水分調節の効果でお通じをよくしてくれます。
豆乳に含まれるレシチンは、血管壁にくっついたコレステロールを取り除く働きがあるため、また、美容・除毛不妊などにも効果があると云われています。
けれども、豆乳だけではバランスの良い栄養を摂ることはできないので、単品ダイエットには向きませんが、女性には必要な栄養が摂取することができるので、是非飲み続けてみてください。
私の思う豆乳ダイエット
あるある大事典2004年7月25日放送「豆乳で美しく痩せる」
大豆ペプチドがエネルギー代謝を高め脂肪燃焼効果が期待。大豆サポニンが腸内での脂肪吸収を減らしてくれる効果がある。 無調整豆乳を飲み始めて痩せた。との証言が続々。調査の結果100人中89人が減量に成功、その平均はマイナス3キロと放送。
- 食事の30分前に成分無調整豆乳を飲む。
食事の30分前に豆乳を飲むと、大豆サポニンが腸に先回りして腸内環境を整えることで食事で摂った余分な脂肪や糖質の吸収を抑えてくれると考えられる - タンパク質分解酵素を混ぜると大豆ペプチドができるのでキウイやパイナップル等のタンパク質分解酵素を含む食品と混ぜて飲むとより効果的。
あるある大事典で放送されたあるある特製豆乳の作り方はコチラ... - 食事制限等なし(あるあるではそう言っています)。1日3回食前30分前に豆乳を飲む。


