豆腐鍋

豆腐鍋
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豆類を使ったレシピ
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総カロリー
255.4Kcal
1人分のカロリー
127.7Kcal

ダイエット食材にはもってこいの豆腐。湯豆腐。冷奴。豆腐ステーキ。豆腐をメインに食べるとなるとやっぱり湯豆腐かな?

簡単!おいしい!キレイになる韓国レシピ でも、冷奴をシンプルに食べれないのは私だけでしょうか?醤油をかけて食べると、醤油の味しかしない気がするんです。湯豆腐って沢山食べれないのは私だけでしょうか?ポン酢とかシンプルな味付けで食べる豆腐の味気なさ。ポン酢を飲んでいるだけのような気がするんです。最近豆腐が美味しくない!っと感じるのは私だけ?2丁100円の豆腐ばかり買ってる貧乏人でスミマセン。

美味しくない豆腐も、美味しい豆腐も、より美味しく飽きずに食べれるレシピをキレイになる韓国レシピで発見。 この書籍に書いてあるレシピをアレンジしてkiwaの豆腐鍋を作ってみました。入れる野菜は、冷蔵庫の余り物の野菜で充分美味しいですので是非一度作ってみてくださいね。



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豆腐鍋の作り方

材料

  • 豆腐・・・半丁(約200g)[112Kcal]
  • 魚のすり身・・・50g[80Kcal]
  • ニラ・・・30g[6Kcal]
  • 水菜・・・30g[7Kcal]
  • にんじん・・・100g[37Kcal]
  • ヤンニョンソース・・・30g[?Kcal]
    または、 むーひ・・・20g[13.4Kcal]
  • 水・・・一人用鍋に半分くらい

作り方

  1. 鍋に水をとヤンニョンソース(または、むーひ)を入れ、煮立ったら魚のすり身を入れる。
    (魚のすり身は丸くしても良いけれど、汁に溶かす感じにしてます。)
  2. すり身に火が通ったら、煮えにくい野菜から入れます。
    上記の場合は、にんじんが軟らかくなったら⇒豆腐⇒ニラ⇒水菜の順です。
  3. 火が通ったら出来上がりです。

上の材料で作っても総カロリーは255Kcalなので、ニラ・水菜をもっと増やしてもOKですし、汁の残りに少量のご飯を入れておじやを作ってもOKです。

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