ダイエット向きな食材

ローカロなのに、鉄分や亜鉛等ミネラルも豊富！

ダイエット中におすすめなのは鶏肉。中でもササミや胸肉は、ダイエット食材の代表格なのですが、ホントはもっとダイエット食材に向いていた部位が鶏肉にはあるんです。それがこの砂肝なんでございます。砂肝はすなぎ...

美容と健康に嬉しい働きをしてくれる大豆を食べなきゃ損

大豆は、畑のお肉といわれるほど、良質のタンパク質を多く含んでいます。タンパク質だけでなく、下記にあるように、脂肪・鉄分・カルシウムなどミネラルが豊富。下記には記載しませんでしたがビタミンB1・ビタミン...

豆乳は減量中にオススメの食材

大豆イソフラボンや大豆サポニンや大豆タンパク質を多く含む豆乳は、下記にあるように牛乳よりも低カロリーなので減量中にはオススメなのです。品名100g熱量水分蛋白質脂質炭水化物カルシウムカリウム鉄食物繊維...

合成保存料、着色料、甘味料は一切使用していないこだわりのキムチの素

もうかれこれ10年近く愛用させていただいてる竹林さんのキムチの素むーひ。お友達に薦めしても恥ずかしくない一品。だいたいリピート購入を頼まれます。塩度は6.5％だから、某大手のキムチの素よりも塩っぱくな...

羅漢果は砂糖の200倍～400倍の甘さで、使う量が少なくすむからカロリー減らすことができる

ダイエット中は、糖質摂取の制限がかかるので、低カロリーの甘味料や人工甘味料を利用する人が多いと思うのですが、人工甘味料にはアスパルテーム（味の素が製法を開発）・サッカリン（発がん性があると一時禁止され...

ダイエット中にオススメの肉は鶏のササミですが、皮さえ取ってしまえばムネ肉もオススメの食材です。

ダイエット中にオススメの肉は鶏のササミ。ササミのパサパサ感が嫌いで、なかなか我が家の料理には登場しないのですが、下のカロリー比較をみて頂くとお判り頂けると思いますが、皮さえ取ってしまえばムネ肉も意外と...

チーズの中でもカッテージチーズは100グラム105Kcalと低カロリー。タンパク質を効率よく摂取するのに理想的

コッテージチーズ、コテージチーズとも云われている下記をご覧頂くとお判りいただけるかと思いますが、チーズの中でもカッテージチーズは100グラム105Kcalと低カロリー。 脂質摂取を抑えて、タンパク質を...

作り方をみる？

コンニャクがダイエットに向いている理由

こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは水溶性の食物繊維で水を含むと大きく膨れる性質。水と摂取することで胃の中で膨張し、満腹感を得られる。過食を未然に防ぎ、カロリーの過剰摂取を抑えることができると考え...

ハタケシメジが体内の余分な脂質を60％増加してくれるんだって

 ハタケシメジ  キジメジ科｜シメジ属ハタケシメジを摂取すると体内の余分な脂質の排泄量が食べない時に比べ、60％増加することがわかった。とおもいっきりテレビで放送されてい...

エゴマ種子に含まれるαリノレン酸は体内で燃えるため、余分な脂肪が付きにくくなると考えられている。

エゴマの種子に含まれるαリノレン酸が、メタボリックシンドローム、視力障害、アレルギーなどの病気にも有効なことが最近明らかになってきた必須脂肪酸。動脈硬化を防ぎ、心臓疾患や脳卒中が予防できる...

絹ごし豆腐をサランラップで巻くか、タッパに入れて冷凍庫に入れて置けば凍り豆腐が簡単に作れます

以前、凍り豆腐の成分アミノ酸BCAAが筋肉を活性化させ、運動と同じだけの脂肪を燃焼するとTV番組で紹介され、一時期は例によって在庫切れで店頭から姿を消すほどの人気となった凍り豆腐。現在でも在庫切れが続...