ハタケシメジ キジメジ科｜シメジ属
ハタケシメジを摂取すると体内の余分な脂質の排泄量が食べない時に比べ、60％増加することがわかった。とおもいっきりテレビで放送されていた。
下記に一般的なキノコの栄養成分表を記載しましたが、きのこ類はどの種類も、低カロリーであることがわかるとおもいます。低カロリーで脂質・糖質・たんぱく質の分解を助ける作用のあるビタミンB群もあり、ダイエット中の食材の候補になる食材といえます。
| 食品 （100ｇ） |
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
B1 (mg) |
B2 (mg) |
B3 (mg) |
B6 (mg) |
B5 (mg) |
食物繊維 (g) |
| えのきたけ | 22 | 2.7 | 0.2 | 7.6 | 0.24 | 0.17 | 6.8 | 0.12 | 1.40 | 3.9 |
| 生しいたけ | 18 | 3.0 | 0.4 | 4.9 | 0.10 | 0.19 | 3.8 | 0.11 | 1.08 | 3.5 |
| ぶなしめじ | 18 | 2.7 | 0.6 | 5.0 | 0.16 | 0.16 | 6.6 | 0.08 | 0.86 | 3.7 |
| ひらたけ | 20 | 3.3 | 0.3 | 6.2 | 0.40 | 0.40 | 10.7 | 0.10 | 2.40 | 2.6 |
| はたけしめじ | 18 | 3.1 | 0.2 | 5.6 | 0.12 | 0.49 | 6.1 | 0.12 | 2.48 | 3.5 |
ハタケシメジの作用
- 血圧降下作用で動脈硬化の進行予防
- 食物繊維で血液中コレステロールの低下
- 高血圧対策の食品として最適
- 次々と発表される抗ガンデータ
- インシュリンの働きを助ける
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