材料

• 玄米・・・2合
• 35度前後のぬるま湯・・・玄米が浸る程度の量

発芽玄米の作り方

1. トレー、バット、鍋など底が広くて水が漏れないものを用意
2. 玄米を１cm程度の厚みで敷き詰め玄米がちょうど沈むまで水を入れる。理想としては35度前後のぬるま湯。
   ・冬場はラップなどを上からかけて保温するのがベター。
   ・夏場は室内にそのまま放置してOK。
3. 発芽するためには酸素が必要ですので密封はしないでください。
4. 玄米が発芽するのに最適な温度は30度～37度
5. 4，5時間おきに水を取り替えながら待つこと24時間～30時間。
6. 水を切って、新聞紙などの上で天日干しをすれば出来あがり

参考資料：All About　ダイエット02/05/09記事