材料 40枚分

• おから200g(222Kcal)
• 小麦粉30g（110kcal）
• 上白糖30g（115kcal）
• タマゴ1個（85kcal）
• おからを乾煎りした場合は豆乳10g（4.6kcal）
• バター20g（149kcal）
• ベーキングパウダー5g（kcal）

上白糖を20g(77kcal)に減らして＋チョコ20g(112Kcal)足した場合 40枚で760kcal。1枚あたり19kcal。

作り方

おからは乾煎りしなくても良いと思います。しないとしっとり。

1. カリカリしたクッキーに仕上げたい時は、乾煎りする。
2. タマゴとバターと砂糖を混ぜます。
3. 1に小麦粉・ベーキングパウダーを混ぜて、おからを混ぜる（おからを乾煎りした場合は豆乳を投入）順番はどうでも良いでしょう。
4. 丸めて、冷蔵後で30分
5. この分量で40枚くらいを目標に、丸め手のひらで潰してクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
   しっとりさせたい時は、そんなに薄目にしなくても良いです。
   カリカリにしたい時は、ぎゅーっと薄目にします。
6. 170～180度で余熱したオーブンで20分焼くと出来上がり。
7. 冷めるとある程度はカリカリになります。