カプサイシンのダイエット効果があるのでキムチはダイエットに向いている食べ物なんだけど、市販されているキムチの漬物は塩っぱくて私は好きじゃない。しょっぱいのがダメな私は塩分控えめのマイルドな白菜キムチを作ります。

ただ使用するキムチの素によっては塩分の量が違うので、下記の分量で作っても塩っぱいキムチになると思います。

我が家愛用のキムチの素は、株式会社竹林の むーひ。
桃屋のキムチの素が、100g当たり94Kcal、食塩相当量14.0gなのに対して、むーひは合成着色料・保存料・甘味料を使わず、100g当たり53Kcal・塩度6.5%(6.5g)と低塩・低カロリーなのです。

スーパーではあまり（ほとんど）みかけないむーひですが、業務用スーパーや安売りスーパーには置いてあるかもしれません。YAHOOショップに株式会社竹林さんのショップもあります。塩っぱいキムチの素が苦手という方には、是非おすすめの調味料です。