小腹が空いた時のストックトマト寒天がなかったので今日はバレンタインデーだというのに、朝からトマト寒天を作ってしまいました。後で、旦那と息子用にバレンタインにあげるものを作ろうかと考えてますが、予定は未定なkiwaです。
トマト寒天を食べると満腹感が得られるので無駄な間食でカロリーオーバーの心配がないので重宝しています。
食前に食べれば、寒天に含まれる食物繊維のおかげで、食べすぎ防止にもなるし、糖質の吸収を遅らせてくれるから、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれてダブルで嬉しい。
寒い季節は上のようにマカロニサラダに混ぜたり、サラダのトッピングにしたりして食べてます。
材料
- トマトジュース（無塩）・・・400cc
我が家は有塩でつくるときもあります - 水・・・50cc
- 粉寒天・・・4g
作り方
- 小鍋にトマトジュースと水と粉寒天を入れて混ぜてから、弱火にかけます。
寒天がちゃんと溶けないと、美味しい食感になりませんので、よ～く溶かしましょう～。 - ゆっくりかき混ぜなから、沸騰したら火からおろします。
- バットに流し入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ入れて固まればできあがり。
- 固まったらゴムベラなどでさいの目に切り込みを入れて、タッパに移して冷蔵庫保管。
2.3日しか持たないので要注意。
